Дегустационный сет №3

32992 Хлеб злаковый (Лалос) Bridor Франция, 450гр

Оригинальная форма, свежий хлеб на протяжении всего дня. Нежный , идеальный хлеб для всей семьи.

Состав:Пшеничная мука, вода, закваска, злаковые 7% (семена подсолнечника, кунжута, желтые семена льна, коричневые семена льна, молотые хлопья пшеницы), соль, дрожжи, пшеничная клейковина, солод пшеничной муки.

Пищевая ценность продукта (на 100гр): Энергетическая ценность: 1035кДж/245ккал Жиры: 3,4гр., из которых насыщенные: 0,6гр. Углеводы: 46,3гр., из которых сахара: 1,2гр. Волокна: 3,8гр. Белок: 8,0гр. Соль: 1,30гр.

37147 Чиабатта натуральная с оливковым маслом Bridor Франция, 140гр

Угощайте своих клиентов настоящим французских хлебом, в который нежно замесили 2% оливкового масла холодного отжима экстра класса.

Состав: Пшеничная мука, вода, оливковое масло 2%, дрожжи, соль, пшеничная клейковина, дезактивированные дрожжи, солодовая пшеничная мука

Пищевая ценность продукта (на 100гр): Энергетическая ценность: 1090кДж/260ккал Жиры: 3,4гр., из которых насыщенные: 0,6гр. Углеводы: 48,4гр., из которых сахара: 0,8гр. Волокна: 2,7гр. Белок:7,2гр. Соль: 1,34гр.

31044 Круассан Bridor Франция, 70гр

Классический размер базового круассана на сливочном масле подходит для пекаен и формата круассан и кофе с собой.

Состав: Пшеничная мука, масло сливочное 23%, вода, дрожжи, сахар, яйца, соль, пшеничная клейковина, ферменты (амилаза, гемицеллюлаза), улучшитель муки (аскорбиновая кислота).

Пищевая ценность продукта (на 100гр): Энергетическая ценность: 1515кДж/360ккал Жиры: 19,6гр., из которых насыщенные: 12,6гр. Углеводы: 38,7гр., из которых сахара: 5,6гр. Волокна: 1,9гр. Белок: 6,8гр. Соль: 1,01гр.

36672 Круассан с шоколадным кремом Bridor Франция, 90гр

Состав: Пшеничная мука, масло сливочное 18%, какао-ореховая начинка 16% (сахар, пальмовый и рапсовый жиры, фундук 15%, какао-порошок с пониженным содержанием жира 8%, лактоза, эмульгатор (соевый лецитин)), вода, дрожжи, сахар, яйца, посыпка (шоколадная стружка) 2% (сахар, какао тертое, какао-масло, эмульгатор (соевый лецитин), натуральный ванильный ароматизатор), соль, пшеничная клейковина, ферменты (амилазы, гемицеллюлазы), улучшитель муки (аскорбиновая кислота).

Энергетическая ценность: 1656кДж/396ккал Жиры: 22,0гр., из которых насыщенные: 12,0гр. Углеводы: 42,0гр., из которых сахара: 15,0гр. Волокна: 2,6гр. Белок: 6,3гр. Соль: 0,84гр.

38184 Breizh'n'Roll Bridor Франция, 85 г

Это круглый хрустящий пирожок, в оригинале сделанных из хлебного теста, состоящего из слоев теста и сахара. Слоеное тесто на сливочном масле, слоеное с маслом и сахаром. ВКУСНЫЙ Слегка карамелизированный сверху, и мягкий внутри.

Состав: Пшеничная мука, масло сливочное 24%, вода, сахар, дрожжи, глюкозно-фруктозный сироп, соль, эмульгаторы (моно-и диглицериды жирных кислот, рапсовый лецитин), пшеничная клейковина, дезактивированные дрожжи, улучшители муки (Е300, гемицеллюлазы, альфа-амилазы)

Энергетическая ценность: 1591кДж/380ккал Жиры: 20,0гр., из которых насыщенные: 13,0гр. Углеводы: 44,0гр., из которых сахара: 16,0гр. Волокна: 1,8гр. Белок: 5,2гр. Соль: 0,97гр.

32155 Плетенка с брусникой Bridor Франция, 90гр

Внести разнообразие и предложить что-то непривычное поможет клюква и легкий ванильный крем в сочетании с нежнейшим хрустящим слоёным тестом.

Тесто (53.4 %) : пшеничная мука 25.2%, сливочное масло 10,3%, вода 9.15%, сахарный сироп 3.5%, дрожжи 2.7%, яйца 1.7%, соль 0.5%, пшеничная клейковина 0.24%, эмульгатор : E322 (рапсовый лецитин) 0.1%, агент муки : E300 0.005%, ферменты 0.005%

Крем для выпечки (31.1 %) : вода 23.212%, сахар 4.2%, модифицированный крахмал 2.2% , сухое цельное молоко 0.6%, порошок обезжиренного молока 0.5%, стабилизаторы : E327 0.08%, E450iii 0.04%, E339ii 0.04%), растительное масло 0.08%, сухой сироп глюкозы 0.08% , эмульгаторы : сложные эфиры уксусной кислоты моно- и диглицериды жирных кислот (E472a) 0.04%, соль 0.01%, ароматизаторы 0.01% , краситель : E160aii 0.008%.

Запросить информацию