![Логотип Тапран](design/Tarpan2/images/logo.png)
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 1.7 |
Номинальное напряжение, В | 230 |
Количество ТЭН-ов, шт. | 4 |
Диапазон регулирования температуры в камере, °С | 30-85 |
Время разогрева шкафа до рабочей температур (60 °С), мин | 20 |
Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 | 1 |
Количество ванн | 2 |
Уровень влажности в камере, % | 50-95 |
Полезный объем камеры, м3 | 0.54 |
Количество устанавливаемых хлебных форм №7 | 24x3=72 |
Количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1, шт. | 6 |
Габаритные размеры, мм | 1300x1022x650 |
Масса, кг | 120 |
Предназначенны для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Имеют четыре полки. Диапазон регулировки температуры от 40 до 85 C. Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения теплых потоков воздуха (пара) снизу вверх. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Расстоечные шкафы используются на предприятиях общественного питания в составе технологической линии с пекарными шкафами.